饭局点菜领导说“随便”,别说“我安排”,不懂4个冷知识被冷落

摘要:北京时间20200606关于【饭局点菜领导说“随便”,别说“我安排”,不懂4个冷知识被冷落】的具体情况和说明,让www.zmjddl.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

向您推荐
继续播放

【一】第一个冷知识,第一个规矩,点菜要“看人下菜”。

成熟老道的办公室主任,都懂点菜的规矩和套路。比如,领导要接待上海来的王总,应该提前与对方的陪同人员(秘书、办公室主任等)对接行程,顺便要打听一下主要客人的口味、忌讳等小知识,做到心中有数。如果再深入点的,还可以侧面问问主要客人的生日,如果恰好赶上生日,突然给客人上一个生日蛋糕,会给这场饭局“加分”的。办公室主任高手,还会打听一下客人的身体状况,比如,客人到北方干燥上火,那就不要点重庆火锅。

【二】第二个冷知识,第二个规矩,点菜要“看人定标”。

领导接待,各单位都有自己的内部标准,根据客人的级别、重要性以及他所代表的部门性质来决定。其实,这种标准,主宾双方心知肚明。你点菜的档次高了,客人嘴上说“就随便吃顿饭,别上这些硬菜”,但是他内心很高兴,有一种被高规格接待的满足感。但是,你点菜的档次,与来客身份不匹配,客人嘴上不会说什么,但心里非常不高兴。

精明的办公室主任,自己能拿捏准确的自己定档次,自己拿捏不准的,要与领导商量,根据以上原则确定接待标准,也就是确定了你点菜的基本“路线”。这里也有三种套路:

一是在综合性大酒店,各种菜品都能“混搭”的,可以定餐标,比如,上级来人每人500元的标准配菜,平级来人每人200元,等等。你负责点菜,其实就是检查酒店给你搭配的菜单,你确定后,为了尊敬领导和客人,你还要当场先请领导过目,再请客人过目,显示接待的礼仪和尊重,仪式感也很强。

三是如果领导和客人选的是当地特色菜馆,菜品有特色,但总价不高,那么,就要用烟酒划分档次了。尊贵的客人,要上茅台配软中华,一般客人,当地大曲配玉溪就可以了。总之,点菜就是一个看人下菜的过程,什么样的身份配什么样的标准,宁愿稍微高标准一点,也不要为省钱降低标准。

【三】第三个冷知识,第三个规矩,点菜要“看人定量”。

周晓海根据饭局人数点了七道菜,按道理说,菜量足够了,为什么南方客人脸色都变了,领导也当场发火了呢?这是因为周晓海点了七道菜,在有些地方这是祭祀用的。不管是南方,还是北方,点菜都要“成双”。要根据客人多少、饭量大小、男女比例来确定菜品的数量。比如,上海来客,饭量小,8个人就点“四凉八热”十二道菜。如果10个人,就要点“八凉十热”十八道菜,否则,数量不够,满桌盘子都吃得干干净净,在北方就是很不礼貌的行为。

另外,还要注意一些风俗。比如,北方饭局,最后一道菜,一定要点一道鱼,无鱼不成席。如果有女性客人,就要点两道女人爱吃的大众菜,比如松鼠鳜鱼。如果有孩子,就要点两道孩子爱吃的甜食,比如松仁玉米。最后给孩子点一个冰激凌甜筒,孩子开心地笑,客人和领导能不给你加分吗?

真正高明的办公室主任,早点打听好了主要客人的口味,饭局上突然给客人上一道他最喜欢的“妈妈的味道”,并且讲出这个故事,客人能不为你的细心周到和良苦用心点赞吗?客人满意了,领导对你能不满意吗?

【四】第四个冷知识,第四个规矩,点菜要“看人下手”。

北京有句老话“盖帽了”,现在的意思是夸奖某人水平高。“盖帽”的原意,来源于“点菜”。北京人请客吃饭,由主人(请客买单者)点第一道菜,出于对客人的来头层次和尊敬程度,从菜单里点一道比较贵、上档次的菜品,然后再请客人依次点菜。懂规矩的客人点菜,价格不能超过第一道菜的价格,这就叫“点菜封顶”(盖帽了),否则,客人有宰人之嫌,主人会不高兴的。

如果你是客人,主人让你“随便”点菜,这是出于对客人的尊敬。客人出于对主人的尊敬,要“看人下手”,要照顾主人的经济实力和感受,可以象征性地点几道中档菜,大菜、硬菜的选择权,还是要交给请客买单的主人方。客人原则上不要“过界”,如果你上来就点海参、燕窝、鲍鱼等硬菜,你这是“宰人”呐,主人心里非常不高兴。所以,作为客人点菜,要遵循“盖帽”的总原则。客人会根据你的身份和他的实力来点硬菜的,客随主便,这是基本礼仪。


查看更多
22222222222222222在线视频|荔枝视频无限次数污版|第九超神影院兔兔哒|男男性纯肉小说|亚欧系列|草熘社区最新地址|国产一级毛片男人的天堂|18禁电影|中日韩人区分|日本教师voice|欧美韩日本一本交道免费|小草手机在线视频|美女和男人接吻|中国18gboy同志chinese|老司机第一站dyz95|日本动漫在线播放|lisann手机在线|欧美午夜做暖暖视频|蝌蚪网19线观看视频|水川菜菜子|

实时推荐

蓬溪:举行中小学创意设计大赛颁奖仪式
推荐 2020-07-02 13:55 809 3512
一笑灭恩仇!马布里或有意成全杜峰,两个人赛后的一幕引发热议
推荐 2020-07-02 13:55 856 5442
赵丽颖买菜太认真,摊主拍照都不知道,终于看出32岁真实颜值
推荐 2020-07-02 13:55 325 1720
和庾澄庆谈14年恋爱分手,嫁小10岁秦昊后她凭什么又美又幸福
推荐 2020-07-02 13:55 312 4667
特大暴雨夜袭四川冕宁:山洪摧毁村庄 一家5口遇难
推荐 2020-07-02 13:55 690 8594
全力实现“双胜利”,书记市长“家家到”
推荐 2020-07-02 13:55 615 8439
马牙雪山脚下藏族“新牧民”:云端放牧 遛马载客
推荐 2020-07-02 13:55 256 992
钟山区荷泉街道各社区开展全民禁毒宣传月活动
推荐 2020-07-02 13:55 153 6174
峨边彝族自治县人民检察院开展“我履职、我承诺、我担当”主题党日活动
推荐 2020-07-02 13:55 658 7212
巫溪:高山伴云海 宛若仙境
推荐 2020-07-02 13:54 958 9679
温碧霞晒全家福大秀恩爱,54岁依旧少女范十足
推荐 2020-07-02 13:54 884 3104
共青团绥宁县委举办庆祝建党99周年暨“青春心向党、建功新时代”主题团日活动
推荐 2020-07-02 13:54 583 5895
司马迁果然没骗人,在秦始皇陵探测过程中,意外发现了两只铜鹤
推荐 2020-07-02 13:54 218 4011
明君最多的朝代,连出七位圣主,四百年时间“虽远必诛”
推荐 2020-07-02 13:54 118 9128
迎七一道里公安分局网安大队开展"让党员民警当一天志愿者,做群众的暖心人"主题党建活动
推荐 2020-07-02 13:54 361 6695
民勤爸爸擀的那一碗手工黑碱面滋味长
推荐 2020-07-02 13:54 952 8171
《海南省多元化解纠纷条例》将于下月施行
推荐 2020-07-02 13:54 470 7720
“评议会”带来文明风
推荐 2020-07-02 13:54 346 7909
科区明仁街道开展未成年人犯罪预防和教育矫治“复苗工程”宣传活动
推荐 2020-07-02 13:54 967 9045
国民神车哈弗H6万博极速版全新升级油耗仅6.6L要火的节奏!
推荐 2020-07-02 13:54 404 6413
大龄单身不可怕!孔孝真霸气宣言,让你成为自己人生的主宰者
推荐 2020-07-02 13:54 940 3550
《新跪羊图》山林子自然道德慧智教育诗
推荐 2020-07-02 13:54 890 9781
王者荣耀:巧妙的运用隐身机制,让兰陵王也能成为T1级打野
推荐 2020-07-02 13:54 505 672
杨超越玩游戏翻车,被气哭后找老板求安慰,解决方式有点贵
推荐 2020-07-02 13:54 854 9017
姚明赌赢了,21岁中国高帅富轰43+5+4+5,上演最大惊喜
推荐 2020-07-02 13:54 807 5801
原创 移动端也能过主机瘾,手游也有高配画质,每一帧都是壁纸!
推荐 2020-07-02 13:54 861 3379
2020年度党员发展对象培训班开班
推荐 2020-07-02 13:54 457 9201
黑命贵往事:古埃及的第25王朝崛起与没落
推荐 2020-07-02 13:54 786 9629
拍戏眼红胡杏儿待遇高? 女星晒合照:别挑拨离间了
推荐 2020-07-02 13:53 608 1482
博元铝业公司大修系列电解槽顺利通电启动
推荐 2020-07-02 13:53 556 5511
山东大哥造出“红木超跑”,土豪出价100万被拒,网友:它值500万
推荐 2020-07-02 13:53 252 7183
6月制造业PMI为50.9% 制造业稳步恢复基本面继续改善
推荐 2020-07-02 13:53 193 8969
五个方面13条措施 烟台市财政改革攻坚有序推进
推荐 2020-07-02 13:53 429 3918
宣威市公安局召开庆祝建党99周年纪念大会
推荐 2020-07-02 13:53 789 2462
目前《误杀》票房为11.2亿元,成为华语影史犯罪悬疑类票房冠军
推荐 2020-07-02 13:53 270 1896
《创3》成团夜前最新排名,赵粤依旧是第一,徐艺洋不在出道位
推荐 2020-07-02 13:53 907 2704
【派出所动态】格尔木市公安局昆仑路派出所纵深推进“E智采”基础信息入户采集登记工作
推荐 2020-07-02 13:53 315 6311
这些年沈腾的爆笑作品,哪几部让你记忆犹新
推荐 2020-07-02 13:53 637 5822
合肥老庄酒坊集团生产基地着火 现场仍有烟飘出
推荐 2020-07-02 13:53 783 3734
传承精神,不负使命——长清湖实验学校组织党员观看灯塔大课堂第11课
推荐 2020-07-02 13:52 180 1452
接天莲叶无穷碧 南京玄武湖精品荷花迎来最佳观赏期
推荐 2020-07-02 13:52 951 2132
SN带着大龙buff推上高地,最终赢得比赛,恭喜
推荐 2020-07-02 13:52 372 6288
前“世界第一美”NANA 新剧今日开播,厚刘海造型、模特身材吸睛
推荐 2020-07-02 13:52 399 8954
狂轰43分创生涯新高!21岁新星一战成名,CBA全华班掀翻双外援
推荐 2020-07-02 13:52 618 3269
程帅澎43分5断,杨19分5助,浙江轻取同曦
推荐 2020-07-02 13:52 833 8149
女子深夜街头遭强行搂抱,海淀警方火速出击
推荐 2020-07-02 13:52 887 6468
博兴县委书记李守江到高家渡乡村振兴农村基层干部学院作专题党课
推荐 2020-07-02 13:52 393 4102
在《隐秘的角落》火了的张颂文:当演员19年,依旧买不起一套房
推荐 2020-07-02 13:52 705 8597
你所不知道的陆游:对前妻感情深厚,同时是一个十足的猫奴
推荐 2020-07-02 13:52 410 1031
被誉为中国版“石原里美”,这位姐姐终于再也藏不住了!
推荐 2020-07-02 13:52 527 2987
我的世界:没有巧手和慧眼,却想要精致的建筑?这并不是白日做梦
推荐 2020-07-02 13:52 142 9395
赵丽颖的古装那么完美,却被一件旗袍毁了一丝形象,只因为三个字
推荐 2020-07-02 13:52 978 6255
市检察院第三检察部召开《社区矫正法》培训会和执检业务工作推进会
推荐 2020-07-02 13:52 764 2875
原创 RNG开启魔鬼赛程!九场比赛六场硬仗,还有三场也马虎不得
推荐 2020-07-02 13:51 876 7979
卡拉斯科租借马竞合同到期 大连人若处理不当 不排除人财两空局面
推荐 2020-07-02 13:51 481 8492
丰田又一“王牌”!比宝马5系漂亮,选车3+2 将舒适做到极致
推荐 2020-07-02 13:51 988 1873
30万出头的预算想买7座商务车怎么选?威然可碾压一众SUV
推荐 2020-07-02 13:51 691 5491
资阳:两次“倒腾” 企业家李腾让安岳柠檬走进千万家
推荐 2020-07-02 13:51 865 1098
王祖贤1992年在山西五台山的老照片,没有滤镜都好漂亮!
推荐 2020-07-02 13:51 221 7535
巴西6月大豆出口增至1375万吨,农民预售比例已达90%
推荐 2020-07-02 13:51 841 893
水果榨汁?粗粮打粉?全素宴?老年人千万别这么吃
推荐 2020-07-02 13:51 985 6949
治庸·铁军|不忘初心跟党走 志愿服务党员行 福贡县公安局扎实开展庆祝建党99周年系列活动
推荐 2020-07-02 13:51 725 6917
不夜城人行天桥被成功拆除
推荐 2020-07-02 13:51 740 5157
《任天堂大乱斗》新DLC获IGN 7分 搞怪独特的格斗家
推荐 2020-07-02 13:51 476 4116
城固县教体局举办"颂歌献给亲爱的党—庆祝建党99周年暨思政课教师大练兵表彰活动"
推荐 2020-07-02 13:51 304 6401
居民深夜报警20多次,德清某超市前打架案件告破,嫌疑人均已落网
推荐 2020-07-02 13:51 974 894
张伟丽成UFC年中最佳女将!胜5次世界冠军乔安娜奠定王者地位
推荐 2020-07-02 13:51 833 2771
“自营”是降低空置率的不二之选吗?
推荐 2020-07-02 13:51 359 5212
宝山首家市人大基层立法联系点揭牌
推荐 2020-07-02 13:51 219 7466
具荷拉前男友获刑1年,当庭被捕!曾施暴还拿不雅视频威胁
推荐 2020-07-02 13:51 661 2158
铁警摆“地摊” 为民送安全
推荐 2020-07-02 13:51 677 6742
宝山区领导现场察看中央环保督察暨长江经济带突出环保问题整改情况
推荐 2020-07-02 13:51 471 3314
市城市运行管理中心领导来宝山开展专题调研
推荐 2020-07-02 13:51 619 4169
市人大工作研究会第二小组课题组来宝山调研
推荐 2020-07-02 13:51 356 7449
节能宣传走进绿色工地 宝山探讨建设行业“节能增效”
推荐 2020-07-02 13:51 773 5378
于小彤陈小纭分手?男方否认:这是假消息
推荐 2020-07-02 13:50 514 2303
“七一”慰问送温暖 扶贫帮困暖人心
推荐 2020-07-02 13:50 837 4782
推荐几道懒人必备快手菜,做法简单又营养,方便快捷
推荐 2020-07-02 13:50 221 5050
你肠胃好吗?如果有这些行为,千万别再这样做
推荐 2020-07-02 13:50 409 4437
「谈古论今」莫道崇祯是昏君,铁骨铮铮硬汉子
推荐 2020-07-02 13:50 957 2595
上半年全球APP营收500亿美元:TikTok下载量最多,腾讯《绝地求生》最吸金
推荐 2020-07-02 13:50 810 3685
视窗 | 绚丽花海扮靓秦岭小城
推荐 2020-07-02 13:50 341 7551
大山里的女校校长张桂梅:我想改变一代人
推荐 2020-07-02 13:50 312 6551
何艳玲:洒向南山都是爱
推荐 2020-07-02 13:50 342 8397
天津市河东区税务局:转变征管方式 服务新兴业态
推荐 2020-07-02 13:50 413 5346
市高院领导调研爱库存 了解疫情防控下企业司法需求
推荐 2020-07-02 13:50 697 6833
越线挑衅后印军增兵动作不断 印媒曝T-90坦克已部署至加勒万河谷
推荐 2020-07-02 13:50 277 7724
腾讯告老干妈成“乌龙”?央视调查诉讼事件
推荐 2020-07-02 13:50 245 8556
拟投20.3亿!这一旅游综合体落户日照!海边将建水上乐园、儿童乐园...
推荐 2020-07-02 13:49 409 8113
云岩区检察院召开上半年意识形态联席会议
推荐 2020-07-02 13:49 937 7162
利拉德:阿里扎不打对球队是很大的损失
推荐 2020-07-02 13:49 765 1408
李现穿黑衫帅气骑马,威风姿势与李敏镐撞款,中韩两男神隔空PK
推荐 2020-07-02 13:49 565 803
夏天就要晒出小蛮腰!坚持6式瑜伽练习,助你甩掉水桶腰
推荐 2020-07-02 13:49 713 3810
豆芽粉条炒韭菜,五香卤素鸡,木耳菠菜凉拌核桃仁,阳春面
推荐 2020-07-02 13:49 518 7018
打造中高端MPV 江淮在安徽设新生产基地
推荐 2020-07-02 13:49 813 5643
堪称奇观·九寨沟蓝色冰瀑
推荐 2020-07-02 13:49 367 6403
全新江铃宝典首曝光!外观大变,放弃鲶鱼嘴
推荐 2020-07-02 13:49 528 7509
五根钢筋贯穿工人胸口,消防、医生接力“拆弹式”手术取出
推荐 2020-07-02 13:49 385 2656
京西门头沟这村村民一年收入曾只有几十元,贫瘠荒山坡今朝变致富田
推荐 2020-07-02 13:49 395 4359
走,本周末去潼南花岩摘水果
推荐 2020-07-02 13:49 267 7968