鱼肉不要炖着吃了,调个料汁炒一炒,酸甜美味,外酥里嫩

摘要:北京时间20200329关于【鱼肉不要炖着吃了,调个料汁炒一炒,酸甜美味,外酥里嫩】的具体情况和说明,让www.zmjddl.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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制作过程:

1、鳊鱼处理干净,沿着鱼骨片掉鱼肉,然后切成小块,过水清洗干净;

2、把鱼肉腌制一下,倒入葱花、姜片、食盐、胡椒粉、料酒,抓拌均匀,腌制2分钟;

3、挑出葱姜,打入1个鸡蛋,搅拌均匀;

4、倒入30g淀粉,搅拌均匀;

5、起锅烧油,油温6成下入鱼肉,小火慢炸,炸至表面金黄捞出控油;

6、锅中倒入适量清水、白醋、番茄酱,小火熬制浓稠;

7、倒入鱼块,翻炒均匀;

8、倒入芝麻,炒匀出锅盛盘。


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