9月要常吃这菜,维C是柠檬3倍,每天吃一点,晒黑的皮肤白回来

摘要:北京时间20200929关于【9月要常吃这菜,维C是柠檬3倍,每天吃一点,晒黑的皮肤白回来】的具体情况和说明,让www.zmjddl.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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比起护肤品的挑选使用,小小还很注重食补,搜了很多资料发现,在《本草纲目》中曾提及豌豆有“去黑黯,令面部光泽”的功效,就想买来试试,不过在买菜时没找到豌豆,只发现了豌豆苗,而它的营养也丝毫不逊于豌豆,钙含量是苹果10倍,维C是柠檬3倍,经常吃能清除皮肤表面的油脂,让被太阳晒黑的皮肤慢慢恢复原状。

豌豆苗在江南地区很受欢迎,在北方城市并不多见,我们这边的豌豆苗6元一斤,不过半斤就有一大把,3元做一盘,营养又划算。豌豆苗闻起来清香,吃起来脆嫩,经常被用来涮火锅,做汤和清炒,今天小小跟大家分享一种新做法【炸蒜泥拌豌豆苗】, 炸过的蒜泥吃起来真是比肉还香,搭配脆嫩可口的豌豆苗,清爽不油腻,好吃不上火,是一道色香味俱全的快手凉拌菜!

【炸蒜泥拌豌豆苗】——营养均衡,脆嫩可口,好吃不上火

2、大蒜剥皮洗净,用刀剁成蒜末备用。

3、锅中倒入适量清水,水开后放入少许食盐和食用油,然后倒入豌豆苗焯烫至成熟。

4、将焯烫成熟的豌豆苗控水捞出,两遍凉水让其彻底降温,然后摆在盘子中间。

5、锅中倒入适量油,油热后转小火,倒入一半的蒜泥炸制金黄。

6、紧接着把另一半蒜泥倒入锅中,炒出蒜香味。

7、最后倒入10克生抽和蚝油,5克老抽翻拌均匀即可,炸好的蒜泥淋在豌豆苗上即可食用。

小小说——

这道【 炸蒜泥拌豌豆苗】吃起来的口感非常丰富,既有蒜泥的咸香,又有豌豆苗的脆嫩,小时候就特别爱吃炸蒜泥,没想到跟豌豆苗搭配一起这么好吃!秋冬是养颜护肤的最佳时期,这个时候不妨多吃些维C丰富的蔬菜和水果,对皮肤美白有着不错的效果哟!

【技术小Tips总结】——

1、焯烫豌豆苗时加入食用油和食盐,可以保持豌豆苗翠绿的颜色和脆嫩的口感。

2、蒜泥要分两次倒入,第一次是吃蒜泥炸焦的口感,第二次是激发蒜的香味。

3、因为调料普遍偏咸口,所以不建议再另外加盐了。


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